Existen miles de mitos referentes a los alimentos y sobre todo acerca de los carbohidratos. Los carbohidratos son indispensables para el correcto funcionamiento del cuerpo y sirve como alimento básico del cerebro y de los glóbulos rojos. Como todo, el exceso es malo, pero en cantidades adecuadas es un nutriente obligatorio para poder mantener una buena salud.
¿EL CARBOHIDRATO ENGORDA? Falso.
Los alimentos con contenido de carbohidratos son la mayoría, de mayor a menor se encuentran los azucares, los cereales, las menestras, los frutos secos, los tubérculos, las frutas y las verduras. El cuerpo necesita recibir energía si o si procedente de los carbohidratos. La cantidad adecuada va a depender de tu estilo de vida y de la cantidad de ejercicios que realices pero a grandes rasgos unos 300 gramos al día es un buen promedio.
¿LA UNICA FORMA DE BAJAR DE PESO ES COMIENDO SOLO PROTEINAS? Falso.
Los alimentos altos en proteína son indispensables para poder formar masa muscular y reparar tejidos, así como los carbohidratos sirven para dar energía, las proteínas sirven para construir; pero ten en cuenta que mucha proteína deshidrata, descalcifica los huesos y daña los riñones. La cantidad de proteína que debes de consumir al día no debe de pasar del 15% del total de tus alimentos en comparación con los carbohidratos que debe de ser 60%.
¿LA FRUTA CONTIENE DEMASIADA AZUCAR? Falso.
Si bien la fruta contiene azúcar natural, ésta es importante para darle energía inmediata al cuerpo, además la fruta contiene otros nutrientes indispensables como agua, vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Para poder estar saludables debemos de consumir como mínimo 5 porciones de frutas y verduras al día.
¿SI COMBINO LOS CARBOHIDRATOS ENGORDO? Falso.
Los alimentos contienen muchos nutrientes (además de carbohidratos) si bien el cuerpo los recibe todos, no sabe de donde provienen, me explico: si como arroz con lentejas, tanto el cereal como la menestra contienen carbohidratos, el cuerpo no sabe cuál es de cual simplemente recibe la energía como un todo. Entonces si como arroz con papa o sopa de tallarines con arroz no es que me engorde, el problema está en si como mucho arroz con mucha papa o muchos tallarines, ya que todo exceso de carbohidratos se convierten en grasa, más no tiene nada que ver como los mezcles.
La clave para poder llevar un estilo de vida saludable y disfrutar de una dieta balanceada es comiendo de todo en cantidades adecuadas. No le tengas miedo a los alimentos, más bien disfrútalos y combínalos. A mas alimentos diferentes, mas nutrientes para tu beneficio.
Lo único que debes de tener en cuenta es no comer en exceso, nada más :)
¿EL CARBOHIDRATO ENGORDA? Falso.
Los alimentos con contenido de carbohidratos son la mayoría, de mayor a menor se encuentran los azucares, los cereales, las menestras, los frutos secos, los tubérculos, las frutas y las verduras. El cuerpo necesita recibir energía si o si procedente de los carbohidratos. La cantidad adecuada va a depender de tu estilo de vida y de la cantidad de ejercicios que realices pero a grandes rasgos unos 300 gramos al día es un buen promedio.
¿LA UNICA FORMA DE BAJAR DE PESO ES COMIENDO SOLO PROTEINAS? Falso.
Los alimentos altos en proteína son indispensables para poder formar masa muscular y reparar tejidos, así como los carbohidratos sirven para dar energía, las proteínas sirven para construir; pero ten en cuenta que mucha proteína deshidrata, descalcifica los huesos y daña los riñones. La cantidad de proteína que debes de consumir al día no debe de pasar del 15% del total de tus alimentos en comparación con los carbohidratos que debe de ser 60%.
¿LA FRUTA CONTIENE DEMASIADA AZUCAR? Falso.
Si bien la fruta contiene azúcar natural, ésta es importante para darle energía inmediata al cuerpo, además la fruta contiene otros nutrientes indispensables como agua, vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra. Para poder estar saludables debemos de consumir como mínimo 5 porciones de frutas y verduras al día.
¿SI COMBINO LOS CARBOHIDRATOS ENGORDO? Falso.
Los alimentos contienen muchos nutrientes (además de carbohidratos) si bien el cuerpo los recibe todos, no sabe de donde provienen, me explico: si como arroz con lentejas, tanto el cereal como la menestra contienen carbohidratos, el cuerpo no sabe cuál es de cual simplemente recibe la energía como un todo. Entonces si como arroz con papa o sopa de tallarines con arroz no es que me engorde, el problema está en si como mucho arroz con mucha papa o muchos tallarines, ya que todo exceso de carbohidratos se convierten en grasa, más no tiene nada que ver como los mezcles.
La clave para poder llevar un estilo de vida saludable y disfrutar de una dieta balanceada es comiendo de todo en cantidades adecuadas. No le tengas miedo a los alimentos, más bien disfrútalos y combínalos. A mas alimentos diferentes, mas nutrientes para tu beneficio.
Lo único que debes de tener en cuenta es no comer en exceso, nada más :)
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